Le Perelada Només Garnatxa Negra est un vin rouge élaboré à partir de l'une des variétés autochtones les plus représentatives de l'Empordà, la Garnacha Negra. Ce vin se distingue par sa complexité et sa personnalité, obtenue à partir de raisins sélectionnés issus de vignobles âgés de cinquante à soixante ans, situés sur un sol caillouteux riche en galets. Son processus de vinification comprend un élevage de trois mois en fûts de chêne français Allier et américains de deuxième année. Le résultat est un vin qui exprime parfaitement le fruit, lui conférant un caractère sucré sur un corps moyen. Idéal pour accompagner une variété de plats, des viandes rouges aux poissons gras, ce vin est parfait pour toute occasion, qu'il s'agisse d'un dîner spécial ou d'un rassemblement entre amis.