Le vin Finca La Garriga de Perelada est une expression unique de la viticulture de la région de l'Empordà. Ce vin rouge monovarietal est élaboré à partir de Mazuelo, provenant de vignes de plus de 50 ans, ce qui lui confère une singularité particulière et un profil de goût qui rend hommage à la tradition viticole de la région. Après un processus d'élevage de 19 mois en fût, le vin présente des arômes captivants de fruits rouges et noirs, avec des nuances balsamiques qui enrichissent son bouquet. Ce vin provient des plus anciens vignobles de Castell de Perelada, situés à Mollet de Peralada, sur un terrain plat et un sol limoneux-argileux comprenant des sables et des graviers, idéal pour cultiver des raisins de grande qualité. De plus, sur le même domaine, des expériences sont menées avec différentes variétés de raisins et porte-greffes, ce qui entraîne une innovation continue dans sa production. Idéal pour accompagner des viandes rouges, des ragoûts ou des charcuteries, le Finca La Garriga est un bijou dans sa catégorie à ne pas manquer.