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Pragustus Godello
Pragustus Godello est un vin blanc jeune qui capture toute la fraîcheur et l'expressivité du cépage godello. Élaboré par ViniGalicia sous l'appellation Tierras de Castilla y León, ce vin séduit par son équilibre et par son profil aromatique fruité et floral. Parfait pour ceux qui recherchent un blanc polyvalent et élégant qui rehausse n'importe quel repas.

Elaboration
Ce vin est issu d'une sélection soignée de raisins godello, récoltés à maturité optimale. La fermentation se fait en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée, ce qui permet de conserver au maximum les arômes primaires du cépage. Son élaboration vise à mettre en valeur la typicité du godello : fraîcheur, caractère fruité et une structure qui le rend très agréable en bouche.

Notes de dégustation
D'une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres, propre et brillant. Au nez, il est intense, avec une dominante de fruits blancs mûrs tels que la pomme et la poire, accompagnés de notes herbacées et d'une touche florale rappelant le jasmin. En bouche, il est équilibré, avec une bonne structure, frais et avec une finale persistante qui laisse un agréable souvenir fruité.

Accords mets-vins
Pragustus Godello est l'accompagnement idéal des poissons, fruits de mer, riz et pâtes. Il se marie également très bien avec des salades fraîches ou des plats de cuisine internationale comme le sushi ou le ceviche.

Conclusion
Pragustus Godello est un vin blanc qui se distingue par sa fraîcheur et son équilibre, une option excellente aussi bien pour le quotidien que pour les célébrations. Son caractère polyvalent et son profil aromatique en font un incontournable à la table des amateurs de vins blancs jeunes et expressifs.