Titiana Can Matons Pinot Noir Brut Rosé
Le Titiana Can Matons Pinot Noir Brut Rosé est un vin mousseux haut de gamme qui reflète l'unicité du "Sauló", le sol caractéristique en granit altéré de la région d'Alella. Élaboré exclusivement à partir du cépage Pinot Noir selon la méthode traditionnelle, ce vin se distingue par un vieillissement minimum de 15 à 24 mois sur ses lies, ce qui lui confère une bulle fine et une structure crémeuse. Visuellement, il présente une couleur peau d'oignon pâle, très élégante et sophistiquée. Au nez, c'est une explosion de fruits rouges frais tels que la framboise et la fraise des bois, avec de subtils nuances florales et des notes de viennoiserie fine. En bouche, il est sec, vibrant et très équilibré, avec une acidité citrique qui lui apporte une fraîcheur exceptionnelle et une finale saline très caractéristique de la Méditerranée. C'est l'accord parfait pour des sushis, des carpaccios, des apéritifs gourmets ou des risottos de montagne.