Via Terra Tinto est l'un des vins les plus emblématiques du domaine Edetària, situé dans l'Appellation d'Origine Contrôlée Terra Alta. Ce vin rouge se distingue par sa qualité et son authenticité, reflétant fidèlement le caractère de la région. L'élaboration de Via Terra Tinto commence par une sélection minutieuse de raisins Garnacha Negra et Syrah, récoltés à la main à maturité optimale pour garantir l'expression maximale de leurs caractéristiques uniques. Une fois récoltés, les raisins sont égrappés et fermentés dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, ce qui permet de préserver toute leur fraîcheur et leurs arômes fruités caractéristiques. Après fermentation, le vin subit une courte période de vieillissement en fûts de chêne français, ce qui lui confère plus de complexité et de structure sans étouffer les arômes primaires du fruit. En termes d'accords, Via Terra Tinto est un vin extraordinairement polyvalent qui se marie bien avec une large gamme de plats. Son équilibre et sa structure en font l'accompagnement idéal des viandes rouges, des rôtis et des plats à la viande. Il se marie également très bien avec les fromages affinés et les charcuteries ibériques. De plus, sa fraîcheur et sa vivacité permettent de l'apprécier avec des plats de pâtes et des risottos accompagnés de sauces riches et savoureuses.