Southern Ocean Sauvignon Blanc est un vin blanc caractérisé par sa fraîcheur et ses arômes vibrants, élaboré par Félix Solís avec des raisins 100 % Sauvignon Blanc provenant de la célèbre région de Marlborough en Nouvelle-Zélande. Cette région, connue pour son climat maritime, permet la production de vins aromatiques et frais. Ce vin présente une couleur jaune pâle brillante et se distingue par des arômes intenses de fruits tropicaux tels que la passion et la mangue, ainsi que des notes d'agrumes et des caractéristiques herbacées typiques du cépage. En bouche, il a une acidité marquée qui apporte de la fraîcheur et une finale propre et persistante. Son degré d'alcool est d'environ 12,5 %, ce qui le rend léger et très facile à boire. Il est recommandé de le servir entre 8 et 10 ºC pour apprécier pleinement son expressivité. Idéal avec des fruits de mer, des salades ou du poisson, c'est un excellent choix en apéritif. En résumé, c'est un vin moderne, rafraîchissant et très représentatif du style néo-zélandais.