Viña Pomal Sélection 106 Réserve est un vin rouge exceptionnel élaboré par les Bodegas Bilbaínas. Avec un élevage de 20 mois en fûts de chêne américains et français, ce vin se distingue par sa complexité aromatique et son palais frais. Idéal pour accompagner divers plats.
Viña Pomal Sélection 106 Réserve est une édition limitée qui rend hommage aux 106 millésimes de Viña Pomal, dont l'histoire a commencé en 1904. Ce vin, dominé par le cépage Tempranillo avec de petites contributions de Garnacha et Graciano, présente un processus de fermentation contrôlée avec des levures indigènes. Après une macération de 25 jours, il vieillit pendant 20 mois en fûts de chêne américain (84%) et français (16%), dont un tiers sont neufs. Le vin se bonifie en bouteille pendant deux ans avant d'être mis sur le marché. En dégustation, il montre une élégante couleur cerise avec des nuances rubis; au nez, il offre des arômes intenses de fruits des bois, de prunes et d'épices, tandis qu'en bouche, il est frais, équilibré et avec des tanins soyeux. C'est un vin fantastique, recommandé à être décanté et dégusté lentement, idéal pour satisfaire un large éventail de consommateurs.
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