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Vol i Dol BlancoVol i Dol est un blanc jeune, frais et terriblement séduisant. Il se distingue par sa grande intensité aromatique, résultat d'un assemblage très équilibré entre des variétés nobles. Lorsqu'on le sert, il présente une couleur jaune pâle avec des reflets verdâtres, très clair et brillant. Au nez, c'est un festival de fruits exotiques et de fleurs blanches : notes de litchis, pétales de rose et pêche de vigne, avec un fond citronné très rafraîchissant. En bouche, il a une entrée agréable et gourmande, avec un passage agile et une acidité vive qui compense son caractère fruité. C'est le vin idéal pour des moments de tapas, cuisine orientale (en particulier sushi et plats avec une touche épicée), salades de fruits ou simplement comme verre de bienvenue.