Whiskey Row Bourbon Small Batch Barrels est un bourbon américain élaboré dans le Kentucky par sélection et assemblage de petits lots de whisky vieillis en fûts de chêne neufs brûlés. Son élaboration s’inspire de la tradition de Whiskey Row, le quartier historique de Louisville lié au commerce du bourbon, et cherche à retrouver le caractère des anciennes techniques d’assemblage. Son profil aromatique révèle des épices douces, du bois toasté, de la fumée et des notes de cuir. Le seigle et les autres céréales apportent complexité et personnalité à l’ensemble. En bouche, il présente un caractère intense, avec des notes de chêne et d’épices qui se mêlent aux nuances issues du vieillissement en fût. C’est une proposition pour ceux qui apprécient les bourbons de caractère et à l’esprit traditionnel. Il peut se déguster pur, avec des glaçons ou comme base de cocktails classiques comme l’Old Fashioned ou le Manhattan.