Ce caviar est obtenu à partir de l'Acipenser Gueldenstaedti. Les œufs sont de taille moyenne (environ 2,7 mm) et leur couleur varie des tons de brun au vert foncé. Il présente des notes prononcées de fruits secs, en particulier de noix. Il s'agit de l'un des caviars les plus appréciés des connaisseurs. Il s'agit du caviar le plus classique. Description courte : Le caviar classique qui figure parmi les préférés des palais les plus expérimentés. Dégustation : La dégustation du caviar est optimale à une température comprise entre 10 et 12 °C, car elle permet de percevoir et d'expérimenter tous les arômes, saveurs et arrière-goûts, tout en conservant sa texture structurée. Bien que nous puissions présenter le caviar dans un plat, nous conseillons de le conserver dans la boîte pour éviter de le manipuler excessivement. Dans tous les cas, évitez les récipients métalliques et faites en sorte qu'il repose sur une base froide. Pour conserver le caviar en parfait état, il faut le transporter et le conserver au froid entre -3 et 3 °C jusqu'au moment de sa consommation. Une fois la boîte ouverte, il est conseillé de le consommer dans un délai maximum de 3 à 4 jours. Associé à un champagne bien frais, c'est un choix sûr. Si vous devez faire un cadeau ou apporter une attention à des amis, optez pour cette variété Tanit et vous ferez certainement plaisir.