Le caviar Tanit-Oscietra provient du sturgeon Acipenser Gueldenstaedti et est très apprécié des connaisseurs. Les œufs sont de taille moyenne, environ 2,7 mm, et leur couleur varie entre le marron et le vert foncé, avec une saveur noisetée prononcée, notamment de noix. Il est idéal à déguster à des températures entre 10 et 12 ºC, permettant d'apprécier tous ses arômes et de maintenir sa texture. À conserver entre -3 et 3 ºC, et une fois ouvert, à consommer dans les 3-4 jours. Ce caviar se marie parfaitement avec du champagne frais et constitue un excellent choix pour des cadeaux ou des occasions spéciales.