La viande de crabe royal, espèce Paralithodes platypus, est pêchée dans les eaux de Russie (FAO61). Immédiatement après la capture, le crabe est cuit et congelé à bord en utilisant la méthode AIR-BLAST, garantissant ainsi une fraîcheur maximale et une faible teneur en sel. Cette viande est parfaite pour une variété de recettes, des salades aux plats plus élaborés. Avec un poids net de 80 grammes, cette viande de crabe royal offre une excellente qualité pour enrichir vos repas.