Ce sofrito d'oignon provient de l'oignon traditionnel de Figueras, coupé en format brunoise (4x4) et soumis à un processus de cuisson qui rehausse sa saveur et son arôme. Pasteurisé pour garantir sa conservation, il est un allié parfait en cuisine, en particulier pour les riz et d'autres plats où une touche d'authenticité est souhaitée. Il est recommandé de chauffer avant de consommer pour profiter pleinement de ses propriétés organoleptiques. De plus, ce sofrito est adapté aux régimes végétaliens, sans gluten et 100 % sans sucres et sels ajoutés, ce qui en fait une option saine et délicieuse. Il est également important de noter que ce produit est exempt d'organismes génétiquement modifiés (OGM), ce qui garantit sa qualité et sa pureté.