Une région unique, des cépages autochtones et un processus de fabrication exigeant du temps donnent naissance au plus célèbre des assaisonnements italiens : le Vinaigre de Modène. Son succès réside dans le mariage acclamé de l'acide et du sucré, son secret réside dans l'utilisation de moûts de raisin au lieu de vin. Cette présentation est au format économique. Description courte : Pour les grands consommateurs, les chefs professionnels ou les amateurs avancés. Osez faire votre propre crème de Modène. Dégustation : Délicieux vinaigre très aromatique avec des notes sucrées. Idéal pour assaisonner tout type de salade de fruits ou de fromage. Essayez d'ajouter quelques gouttes pour assaisonner des anchois au sel ou des légumes braisés, vous serez surpris. Dans les plats chauds, il faut ajouter à la fin pour ne pas perdre les arômes et les saveurs. Informations nutritionnelles : 100g Valeur énergétique (kcal) 327 Kj / 77 Kcal Graisses (g) 0 g Dont acides gras saturés (g) 0 g Glucides (g) 20,1 g Dont sucres (g) 11,1 g Protéines (g) 0,6 g Sel (g) 0,0 g Allergènes : Information allergène : sulfites.