Les nouilles de konjac déshydratées sont une option délicieuse et nutritive pour ceux qui souhaitent déguster des pâtes sans les calories et glucides habituels. Avec seulement 28 kcal pour 100 grammes, elles sont idéales pour un régime faible en glucides et totalement sans gluten, parfaites pour les personnes souffrant de la maladie cœliaque ou d'intolérances. Leur préparation est simple ; il suffit de les faire cuire dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes. Contrairement à la version hydratée, ces nouilles n'ont pas d'odeur désagréable et permettent d'incorporer vos assaisonnements préférés. Elles sont riches en fibres et contiennent du glucomannane, reconnu pour ses bienfaits sur le cholestérol. Parfaites pour un en-cas sain.