La farine de blé blanc bio d'Eco Salim est un excellent choix pour ceux qui recherchent des ingrédients de qualité pour la pâtisserie. Avec une valeur énergétique de 363 kcal pour 100 g, cette farine offre un bon équilibre entre glucides et protéines, avec 73,8 g de glucides et 11,5 g de protéines. Elle est idéale pour la fabrication de produits comme des gâteaux, des biscuits et des pains avec une texture parfaite. Elle contient 1,5 g de graisses, dont seulement 0,3 g sont saturées, et une petite quantité de sel (0,005 g), ce qui en fait un ingrédient sain. De plus, la farine est une source de fibres alimentaires, fournissant 2,4 g pour 100 g. Il est recommandé de la conserver dans un endroit frais et sec pour maintenir sa fraîcheur et sa qualité.