La farine d'épeautre blanche biologique est un produit polyvalent et sain, obtenu à partir de grains d'épeautre propres, décortiqués et moulus. Ce type de farine est idéal à la fois pour la boulangerie et la pâtisserie, apportant une saveur distinctive et des avantages nutritionnels. Provenant de l'agriculture biologique certifiée (ES-ECO-019-CT), sa consommation est complètement sûre et recommandée pour ceux qui recherchent des alternatives alimentaires plus durables. Cette farine est riche en protéines (14,7 g pour 100 g), ce qui aide à maintenir une alimentation équilibrée. En outre, elle contient une quantité modérée de fibres alimentaires (2,8 g) et un faible taux de graisses (1,3 g), ce qui en fait un excellent choix pour les personnes soucieuses de leur santé. Peut contenir des traces de soja et de sésame, il est donc conseillé d'être prudent en cas d'allergies. Pour conserver sa fraîcheur, conservez dans un endroit frais et sec.