Le sel noir de l'Himalaya (Kala Namak) est un assaisonnement de haute valeur nutritionnelle, plus riche en fer et en sulfates que les autres sels. Il a un goût différent de celui du sel rose de l'Himalaya, sa saveur rappelle celle du jaune d'œuf séché. Dans la cuisine indienne, il est utilisé pour faire des sauces, des pickles, saupoudré sur des fruits, dans des salades ou dans des jus.

Mode d'emploi:

Pour un usage culinaire.

Ingrédients:

Sel noir de l'Himalaya 100%