Taragüi est la principale yerba mate en Argentine, produite par l'Establecimiento Las Marias à Corrientes. Depuis 1924, cette yerba est cultivée, récoltée et élaborée par de véritables spécialistes, offrant une saveur intense et unique. Cette variété au goût d'orange naturel ajoute une touche distinctive à l'expérience du mate. Elle peut être dégustée de manière traditionnelle, avec de l'eau chaude, ou comme tereré avec de l'eau froide, ce qui souligne sa polyvalence. Pour préparer un litre de mate, il est recommandé d'utiliser environ 12 grammes de yerba à 80 degrés pendant cinq minutes.