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Le kuzu est la racine merveilleuse de la plante Pueraria lobata. Merveilleuse pour ses qualités et parce qu'elle est l'une des plus grandes racines du monde. Le kuzu est utilisé en cuisine pour épaissir les soupes ou les sauces, il se dissout à froid et est ajouté à la cuisson avec le reste des ingrédients. En remuant de temps en temps, il s'épaissira. 5 grammes apportent 17 calories et équivalent à 15 grammes de fécule de maïs.
Amidon de racine de kuzú Pueraria Lobata*. *Issu de l'agriculture biologique.
Dissoudre 1 à 2 cuillères à dessert de kuzu par tasse de liquide froid. Ajouter aux soupes, aux crèmes ou aux flans et cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Agiter lentement et de manière constante.
Conserver dans un endroit frais et sec. Une fois le produit ouvert, pour une meilleure conservation, bien refermer l'emballage.
Depuis 1987, Biocop commercialise et distribue des produits biologiques et naturels pour l'alimentation, ainsi que des produits écologiques pour l'hygiène, la santé et la maison, espagnols et européens. Biocop mise sur la connaissance directe des sources d'approvisionnement, en se basant toujours sur les contrôles les plus stricts et la diffusion d'informations exactes et véridiques. La philosophie de l'entreprise est que les trois piliers sur lesquels repose l'agriculture biologique (santé, écologie et développement social) doivent être renforcés. Ainsi, ils écartent, par exemple, les produits avec du sucre "blanc" et cherchent à incorporer le maximum d'ingrédients non raffinés. Ils valorisent également les aspects sociaux, en collaborant par exemple à la distribution de produits issus du commerce équitable.
Le kuzu est la racine merveilleuse de la plante Pueraria lobata. Merveilleuse pour ses qualités et parce qu'elle est l'une des plus grandes racines du monde. Le kuzu est utilisé en cuisine pour épaissir les soupes ou les sauces, il se dissout à froid et est ajouté à la cuisson avec le reste des ingrédients. En remuant de temps en temps, il s'épaissira. 5 grammes apportent 17 calories et équivalent à 15 grammes de fécule de maïs.
Amidon de racine de kuzú Pueraria Lobata*. *Issu de l'agriculture biologique.
Dissoudre 1 à 2 cuillères à dessert de kuzu par tasse de liquide froid. Ajouter aux soupes, aux crèmes ou aux flans et cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Agiter lentement et de manière constante.
Conserver dans un endroit frais et sec. Une fois le produit ouvert, pour une meilleure conservation, bien refermer l'emballage.
Depuis 1987, Biocop commercialise et distribue des produits biologiques et naturels pour l'alimentation, ainsi que des produits écologiques pour l'hygiène, la santé et la maison, espagnols et européens. Biocop mise sur la connaissance directe des sources d'approvisionnement, en se basant toujours sur les contrôles les plus stricts et la diffusion d'informations exactes et véridiques. La philosophie de l'entreprise est que les trois piliers sur lesquels repose l'agriculture biologique (santé, écologie et développement social) doivent être renforcés. Ainsi, ils écartent, par exemple, les produits avec du sucre "blanc" et cherchent à incorporer le maximum d'ingrédients non raffinés. Ils valorisent également les aspects sociaux, en collaborant par exemple à la distribution de produits issus du commerce équitable.
