Le Genmai Miso est un miso de riz non pasteurisé, qui a été fermenté pendant un an au Japon, se distinguant par sa qualité et ses propriétés nutritionnelles. Ce miso biologique est élaboré à partir de soja entier (42,5%) et de riz complet (31%), accompagné de sel marin, d'eau et du ferment Koji Aspergillus Oryzae, tous issus de l'agriculture biologique. Ce produit ne contient pas d'organismes génétiquement modifiés, garantissant une consommation responsable. Son profil nutritionnel est impressionnant, avec 162 kcal et 676 kJ pour 100 g, il contient 6,7 g de graisses, dont 0,9 g de graisses saturées, et 10,5 g de glucides, dont 7,1 g de sucres. De plus, c'est une source de fibres et de protéines, fournissant 11,5 g de protéines et 9,7 g de sel pour 100 g. Le miso de riz peut être utilisé comme base pour préparer de la soupe miso ou comme substitut de sel à la fin de la cuisson de vos plats. Pour préserver sa fraîcheur et sa saveur, il est recommandé de le conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil. Si vous cherchez un produit authentique et bénéfique pour votre santé, le Genmai Miso de Celnat est un excellent choix.