Le sarrasin soufflé bio de Sol Natural est une option nutritionnelle riche qui se démarque parmi les autres céréales grâce à sa faible teneur en acide phytique, facilitant l'absorption des minéraux. Ce pseudocéréale est une source d'énergie et est connu pour sa forte teneur en rutine, un antioxydant qui aide à réduire le risque de maladies cardiovasculaires. Il contient 357 kcal pour 100 g, 74 g de glucides, 8 g de protéines et 5,6 g de fibres pour 100 g.