Les caves Navaltallar se trouvent à Navalilla, près de la rivière Duratón, appartenant à l'AOC Valtiendas, la plus haute appellation d'origine d'Europe. Ils ont commencé à commercialiser en 2010, vendant près de 40 000 bouteilles principalement à Madrid, Segovie, en Galice, sur la Costa del Sol, en Allemagne, en France, au Royaume-Uni et aux États-Unis. Ils produisent des vins jeunes, en fût et en élevage, se démarquant par leur équilibre et leur couleur intense. Ils élaborent également des vins pour d'autres marques et sont une référence en matière d'œnotourisme.