Mode de conservation: Conserver dans un endroit frais et sec. Une fois ouvert, retirer de l'emballage sous vide et conserver au réfrigérateur, hors de l'emballage d'origine, de préférence enveloppé dans un matériau permettant au produit de 'respirer', comme du papier ciré ou du papier d'aluminium lâche.
Le Lomito de Bellota Ibérique Nieto Martín est une charcuterie de porc ibérique traditionnellement vieilli, avec un processus qui inclut l'assaisonnement et le mûrissement pendant au moins 4 mois. Avec une saveur douce et profonde, il est idéal à déguster à température ambiante, affichant une couleur marbrée et aromatique, parfait pour les cœliaques.
Le Lomito de Bellota Ibérique Nieto Martín est une charcuterie de qualité exceptionnelle provenant de la Bola ou Presa du porc ibérique. Ce produit est élaboré selon un processus rigoureux incluant l'assaisonnement avec des épices et de l'huile d'olive selon une recette traditionnelle de la famille Nieto Martín. Il est ensuite mis en boyau artificiel et subit un processus de séchage et de maturation d'environ 4 mois. Le résultat est un produit de couleur rosée à rouge foncé, avec un aspect marbré caractéristique des graisses infiltrées de la race ibérique. Sa saveur est riche, douce et profonde, tandis que son arôme est intense, enrichi de nuances fournies par les épices utilisées.
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