Les moules de Balea sont sélectionnées selon leur taille, frites et mises en conserve à la main. Des ingrédients de première qualité sont utilisés pour préparer une sauce marinée exquise qui constitue une garniture idéale pour ce mollusque. Taille géante, de 15 à 20 pièces. Moules (Perna spp), huile de tournesol, vinaigre, sel et arômes. Conserver dans un endroit frais et sec. Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 24 heures. Cangas (Pontevedra)