Profitez du morceau de fromage Gamoneu de la vallée de Finca La Prunal, un produit de qualité supérieure. Ce fromage asturien, fabriqué à partir de lait cru de vache, se distingue par sa crémeux et une légère note fumée qui ajoute une touche unique. Chaque morceau présente de légères floraisons de pénicillium sur les bords, ce qui le rend encore plus spécial. La tradition de sa production remonte aux petites fromageries des villages d'Onís et de Cangas de Onís, où le processus artisanal est maintenu tout au long de l'année. Pesant environ 250 à 300 grammes, ce fromage a un profil nutritionnel remarquable. Pour 100 g, il fournit 1879 kJ (453 kcal) d'énergie, 37 g de graisses (dont 26 g sont saturées), 1 g de glucides (moins de 0,5 g de sucres), 29 g de protéines et 1,9 g de sel. Il est recommandé de le conserver au frais entre 9º et 11ºC et de le laisser s'acclimater à température ambiante pendant 30 minutes avant de le consommer pour en savourer pleinement la saveur. Le fromage est sous vide et il est crucial de choisir la méthode d'