La quesada pasiega sans gluten de Joselin est un dessert délicat qui capture l'essence des vallées pasiegas en Cantabrie. Ce sucré typique est élaboré avec soin, alliant tradition et technologie moderne pour offrir un produit frais et de qualité. Avec une pâte douce, d'un coloris entre blanc et jaune, légèrement dorée, la quesada se distingue par sa texture dense et juteuse. Ses ingrédients comprennent du lait, des œufs, du sucre, de la farine de riz, du beurre, de l'amidon de maïs, du citron, de la cannelle et du sel, ce qui donne un goût doux et très apprécié. De plus, cette délice convient à ceux qui cherchent à éviter le gluten. Avec un poids de 500 grammes, elle est idéale pour être savourée en famille ou entre amis, apportant une touche spéciale à tout goûter ou dessert.