La piadina est une fine pâte cuite d'origine italienne. Dans ce cas, elle est faite avec de la farine d'épeautre. Son système de cuisson à la flamme lui donne un goût et une texture appréciés. Comme les fajitas ou les tortillas, elle est idéale pour un repas rapide, une collation, un petit-déjeuner, une collation ou un apéritif. Elle peut être garnie aussi bien de sucré que de salé. Chaque paquet contient 3 piadinas.