Le vermouth Rouge Espinaler est, sans aucun doute, l'un des produits les plus légendaires de notre histoire, fruit d'un service de vermouth dans notre taverne méditerranéenne depuis la fin du XIXe siècle.

Résultat d'une recette secrète unique à base de vin blanc de haute qualité macéré avec plus de 25 herbes aromatiques telles que l'Armoise, la Coriandre, le Dictame de Crète, la Cardamome, la Gentiane ou la Quinine, parmi tant d'autres, créant un vermouth rouge rubis aux teintes terracotta, doux et brillant, avec un arôme intense et frais d'origan, de menthe et de caramel, combinant une base douce en bouche avec un arrière-goût d'une amertume équilibrée, comme les vermouths les plus traditionnels. Une recette préservée pendant des générations qui a élevé l'essence de l'apéritif.