La botte unique Alcalde est un fût situé dans le contexte des amontillados vieux que Barbadillo conserve à la Bodega La Cilla.

Dans cet espace, il coexiste avec les Reliques et les bouteilles uniques de Los Niños. L'ensemble des fûts auquel il appartient offre un amontillado d'une profondeur et d'une salinité énormes, comme il se doit pour les meilleures oxydatives sanluqueñas.

Le fait qu'il s'agisse d'un fût par opposition aux fûts de 500 litres qui composent la classe a provoqué chez Alcalde une plus grande concentration. Nous comprenons que des décennies de soutirages proportionnellement plus faibles et le propre bois dans lequel le vin a été conservé ont engendré cette personnalité singulière.

Le fût porte une étiquette curieuse : « Dédicacé à l'Alcalde », sans mentionner lequel des maires est honoré. Cela nous a confirmé, le jour où Montserrat Molina et Armando Guerra ont découvert sa merveilleuse différence, que le vin dictait sa propre