La Manzanilla Solear est née en 1938, fruit de l'obsession de Manuel Barbadillo pour créer une Manzanilla unique, fine et âgée en même temps. Solear parcourt pendant ses six années d'élevage sous le voile de fleur 5 fûts de bodega, traversant El Barrio Alto depuis la cave de l'ancien couvent de San Agustin jusqu'à la Arboledilla, où l'élevage biologique atteint son expression maximale. Un long élevage dans un emplacement privilégié est ce qui marque le caractère de ce vin parfumé, doux et en même temps âgé. En 2021, Bodegas Barbadillo célèbre ses deux cents ans d'histoire et a voulu retrouver avec soin l'image avec laquelle Solear est née. C'est ainsi que cette édition spéciale présente la Manzanilla d'antan avec l'image d'alors. Le pack spécial comprend la bouteille de 75 cl avec une bande de fibres naturelles et un étui en bois exclusif. Graduation: 15% Raisin: Palomino Volume: 750 ml