La Collection de Louis Roederer est un champagne non-vintage qui redéfinit la tradition, fusionnant complexité et fraîcheur. Avec 44% de vins de réserve et une sélection soigneuse de millésimes, il offre une expérience unique dans chaque édition, marquant la vendange correspondante sur son étiquette.
La Collection représente un nouveau paradigme pour le Champagne Louis Roederer, faisant évoluer l'excellence déjà établie avec le Brut Premier très récompensé. Ce champagne non-vintage a vu le jour dans les années 70 et 80, lorsque des conditions climatiques compliquées nécessitaient un assemblage innovant. Né en 1986, le Brut Premier a marqué le début d'une nouvelle ère. Aujourd'hui, près de quatre décennies plus tard, avec la majorité des vignobles en biodynamie et face à un changement climatique imminent, la qualité exceptionnelle des raisins permet une réévolution de la proposition, donnant naissance à la Collection, qui apporte un nouveau niveau de qualité et de différenciation.
Les trois piliers qui soutiennent la Collection sont sa composition unique : elle contient 44 % de vins de réserve, y compris 4 % de la Réserve Perpetuelle de Louis Roederer, ce qui contribue à sa structure et approfondit son caractère. De plus, la Collection utilise une solera de vins issus de différents millésimes, créée exclusivement pour sa production, ainsi que 10 % de vins de réserve habituels, le millésime le plus ancien étant celui de 2009. Ce champagne se distingue également par son faible dosage de seulement 8g Az/l, ce qui le rapproche d'un Brut Nature, permettant de conserver la fraîcheur caractéristique de Roederer avec un caractère plus dense et complexe, similaire aux Vintages d'autres maisons.
Enfin, la Collection se distingue chaque année selon la vendange correspondante, et son étiquette identifie le numéro représentant ce millésime dominant. Par exemple, la Collection 244 correspond à la vendange de 2019, qui constitue 54 % de l'assemblage. En résumé, la Collection est un concept innovant qui libère le champagne non-vintage, abandonnant la continuité au profit de la liberté et de la complexité d'un assemblage extraordinaire.
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