Le Château Latour est un vin rouge élaboré en fût par le prestigieux Château Latour dans l'appellation AOC Pauillac (France) avec les cépages cabernet sauvignon, merlot et petit verdot. S'il est vrai que l'origine de ce château remonte à l'année 1331 aux mains de Gaucele de Castillon contre les attaques lors de la Guerre de Cent Ans, ce n'est qu'à l'arrivée de la famille Ségur en 1695 que la propriété commence à être exploitée comme un véritable domaine viticole. Un travail qui perdure de génération en génération jusqu'en 1963, lorsque les Ségur cessent d'être les seuls propriétaires pour passer entre différentes mains britanniques. En 1993, il redevient une propriété française lorsqu'il est acquis par l'homme d'affaires François Pinault.