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Poids net:
Alvear Palo Cortado nº7. 75 cl. Un vin unique et remarquable.
Alvear Palo Cortado nº7
Les palos cortados constituent l'une des raretés œnologiques les plus remarquables. On ne les trouve que chez les plus anciennes généreuses criaderas de vin. Il honore le huilage initial de la cave, où autrefois les "finos" promenaient les "olorosos" dans des mégots situés dans les cours. Il est élaboré selon le système traditionnel de criaderas avec soleras avec sacas et décantations, jusqu'à ce qu'il atteigne un âge moyen d'au moins 20 ans
En ce qui concerne les accords culinaires, à Casa Ortega, nous pouvons recommander ce magret de canard. Il peut également être servi avec du poisson fumé ou du poisson à l'huile, des viandes salées et des plats de gibier. Cependant, étant un vin à la personnalité si forte, il est spectaculaire à déguster seul.
Il est également un grand vin à déguster seul
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Alvear Palo Cortado nº7. 75 cl. Un vin unique et remarquable.
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Les palos cortados constituent l'une des raretés œnologiques les plus remarquables. On ne les trouve que chez les plus anciennes généreuses criaderas de vin. Il honore le huilage initial de la cave, où autrefois les "finos" promenaient les "olorosos" dans des mégots situés dans les cours. Il est élaboré selon le système traditionnel de criaderas avec soleras avec sacas et décantations, jusqu'à ce qu'il atteigne un âge moyen d'au moins 20 ans
En ce qui concerne les accords culinaires, à Casa Ortega, nous pouvons recommander ce magret de canard. Il peut également être servi avec du poisson fumé ou du poisson à l'huile, des viandes salées et des plats de gibier. Cependant, étant un vin à la personnalité si forte, il est spectaculaire à déguster seul.
Il est également un grand vin à déguster seul
