Le vin 'Collection de la Famille La Mateo Reserva 2018' provient de vieux vignobles situés sur les pentes du Monte Yerga. La production est limitée, élaborée uniquement lors des meilleures années, et 2018 en faisait partie. Ce vin de Bodegas D. Mateos a été soigneusement élaboré avec une longue macération, une fermentation malolactique en fût et un vieillissement de 18 mois en chêne français neuf. Il offre un nez riche en arômes de myrtilles, de prunes mûres, de cerises noires, d'encre, de tabac blond, de cacao et de bois torréfié. En bouche, il est soyeux et velouté, avec des tanins mûrs et une finale longue dominée par des fruits noirs et des épices. Parfait pour accompagner un agneau rôti, un cochon de lait, des viandes grillées et des fromages affinés.