Dominio De La Bienvenida est le projet le plus personnel du reconnu œnologue Raúl Pérez, qui effectue une sélection rigoureuse des meilleurs lieux de la D.O. El Bierzo, où l'altitude, les sols et une viticulture de précision se rejoignent pour exprimer l'essence la plus pure et authentique de la région. De l'esprit visionnaire de Raúl Pérez et de Dominio de la Bienvenida naît « El Rapolao », un vin qui capture l'identité du Bierzo.