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À rien
2018
Dénomination d'origine
Ribeiro
Type
Blanco - Tinto
À rien
2018
Dénomination d'origine
Ribeiro
Type
Blanco - Tinto
Jumelage: carnes blancas, Asados, Jamón ibérico de bellota, quesos de oveja, Risotos
Bouche: Voluminosa, con cremosidad, notas cítricas, vibrante, con buena estructura, salino.
Nez: Aromas de fruta fresca como manzana y peras, lichi, ciruelas blancas, flores amarillas, musgo, hierbas y delicados ahumados.
Marque: Bodega y Viñedos Pazo Casanova
Finca Viñoa est un vin blanc de l'AOC Ribeiro élaboré par le domaine Finca Viñoa. Ce vin est un assemblage des cépages Treixadura (90%), Albariño (5%), Godello (3%) et Loureiro (2%).
Les raisins de Finca Viñoa proviennent du domaine qui donne son nom au produit. Il se trouve dans la ville de Banga et dispose de 12 hectares de vignes situées sur des terrasses en murs de granit entre 350 et 180 mètres d'altitude. Les sols sont de différents types, qu'ils soient de sable granitique ou d'ardoise. La récolte des raisins de Finca Viñoa est effectuée manuellement et en utilisant des caisses de 15 kilos pour éviter les ruptures et permettre au fruit d'arriver dans les meilleures conditions possibles aux installations. Une fois dans la cave, les raisins de Finca Viñoa sont soumis à un contrôle de température en les introduisant dans des chambres froides à 5º. Les grains passent ensuite par une table de tri où les grappes sont sélectionnées une par une. Ensuite, des étapes de foulage et de macération sont effectuées avant le pressurage pneumatique correspondant. Après la séparation des moûts, une période de décantation statique est réalisée. Avant l'élevage, le moût de Finca Viñoa fermente à température contrôlée. Enfin, Finca Viñoa repose pendant huit mois sur ses lies. Le vin est finalement mis en bouteille après avoir été stabilisé. Finca Viñoa est probablement le vin le plus spécial de Pazo Casanova. Un vin dominé par la Treixadura qui provient d'une spectaculaire propriété qui lui donne son nom : A Viñoa, située sur l'une des pentes historiques de la vallée de l'Avia. La propriété A Viñoa est composée de terrasses soutenues par des murs de granit.
Jumelage: carnes blancas, Asados, Jamón ibérico de bellota, quesos de oveja, Risotos
Bouche: Voluminosa, con cremosidad, notas cítricas, vibrante, con buena estructura, salino.
Nez: Aromas de fruta fresca como manzana y peras, lichi, ciruelas blancas, flores amarillas, musgo, hierbas y delicados ahumados.
Marque: Bodega y Viñedos Pazo Casanova
Finca Viñoa est un vin blanc de l'AOC Ribeiro élaboré par le domaine Finca Viñoa. Ce vin est un assemblage des cépages Treixadura (90%), Albariño (5%), Godello (3%) et Loureiro (2%).
Les raisins de Finca Viñoa proviennent du domaine qui donne son nom au produit. Il se trouve dans la ville de Banga et dispose de 12 hectares de vignes situées sur des terrasses en murs de granit entre 350 et 180 mètres d'altitude. Les sols sont de différents types, qu'ils soient de sable granitique ou d'ardoise. La récolte des raisins de Finca Viñoa est effectuée manuellement et en utilisant des caisses de 15 kilos pour éviter les ruptures et permettre au fruit d'arriver dans les meilleures conditions possibles aux installations. Une fois dans la cave, les raisins de Finca Viñoa sont soumis à un contrôle de température en les introduisant dans des chambres froides à 5º. Les grains passent ensuite par une table de tri où les grappes sont sélectionnées une par une. Ensuite, des étapes de foulage et de macération sont effectuées avant le pressurage pneumatique correspondant. Après la séparation des moûts, une période de décantation statique est réalisée. Avant l'élevage, le moût de Finca Viñoa fermente à température contrôlée. Enfin, Finca Viñoa repose pendant huit mois sur ses lies. Le vin est finalement mis en bouteille après avoir été stabilisé. Finca Viñoa est probablement le vin le plus spécial de Pazo Casanova. Un vin dominé par la Treixadura qui provient d'une spectaculaire propriété qui lui donne son nom : A Viñoa, située sur l'une des pentes historiques de la vallée de l'Avia. La propriété A Viñoa est composée de terrasses soutenues par des murs de granit.
