Un cava unique né dans un endroit exceptionnel qui bénéficie d'un microclimat différent du reste des parcelles du vignoble d'Espiells. Cava d'une belle couleur rose pâle avec des nuances saumon qui reflètent ses longues années d'élevage. Son effervescence calme remplit la coupe de chapelets de toutes petites bulles qui, en atteignant la surface, forment une couronne stable.