El Cerro Brujo 2021 fait partie des microvinifications exclusives du projet Alto Horizonte. Créé pour préserver de vieux vignobles de Garnacha, il provient d'une petite parcelle à Navatalgordo, dans la Sierra de Gredos. Fabriqué avec des grappes entières et des fermentations spontanées, ce vin offre un profil élégant et transparent, loin du style puissant typique de la Garnacha. Des arômes de framboise, de cerise, de fleurs sauvages et des notes de granit se combinent pour donner une sensation minérale et fraîche. En bouche, c'est un vin précis, avec des tanins soyeux, une acidité vive et une grande profondeur, se terminant par une finale longue, élégante et saline. Wine Spectator a souligné son équilibre entre légèreté et complexité, reflétant le caractère granitique et l'altitude de son origine.