Maria Remirez de Ganuza Reserva 2020 est une expression exceptionnelle de Remírez de Ganuza, un vignoble de Samaniego, fondé en 1989, qui se distingue par son processus méticuleux de sélection des raisins et une méthode d'élaboration soignée. Ce vin bénéficie d'une récolte manuelle en caisses de 12 kg, les grappes étant réfrigérées à 4-6 °C avant leur sélection. Les grappes plus mûres sont destinées aux vins de longue garde. La cuvée de María est encore plus spécialisée, sélectionnant des fûts de Viña Coqueta et d'autres de haute qualité pour créer l'un des vins les plus exclusifs de la cave. Son profil est profond, avec des fruits noirs mûrs, des épices douces, des notes balsamiques et un chêne crémeux. En bouche, sa structure puissante et veloutée se démarque, faisant de ce vin le compagnon parfait pour l'agneau rôti, le gibier, les ragoûts de volaille et les plats avec de la truffe noire. Il est conseillé de le servir à 16-18 °C et il a une capacité de garde de 15 ans, selon les conditions de conservation.