Le Remírez de Ganuza Blanco Reserva 2023 Doble Magnum 3L est un symbole d'excellence parmi les vins blancs espagnols. Originaire de Rioja, il est principalement élaboré à partir de raisins Viura issus de vieilles vignes de la Sierra Cantabria. Le domaine effectue une sélection manuelle des raisins et n'utilise que le jus de première presse, maximisant la pureté du vin. La fermentation se déroule en fûts de chêne français, où le vin repose pendant 10 mois sur ses lies, développant une complexité et une texture distinctives. Ses arômes allient des agrumes, des fruits blancs et des notes toastées délicates. En bouche, il offre fraîcheur et équilibre exceptionnel, avec une longue finale persistante. Idéal avec des poissons nobles, des fruits de mer et une cuisine raffinée. Il est recommandé de le servir entre 9 et 12 ºC pour apprécier pleinement son caractère.