Le Salchichón de Bellota Ibérico est une saucisse séchée dans un boyau cular (boyau naturel) et est élaborée avec les meilleurs maigres assaisonnés avec des épices naturelles et une touche légère de poivre. Ils ont une texture ferme et compacte au toucher et un goût et une odeur caractéristiques, avec un arôme intense. Sucres: 0,5. Graisses: 37. Glucides: 3. Protéines: 23. Sel: 3,2. Saturés: 15. Valeur énergétique: 1811 KJ / 437 kcal.