Tarsus Sélection de Vignobles 2018 est un vin rouge exceptionnel provenant de la Denomination d'Origine Ribera del Duero, confectionné par Bodegas Tarsus. Ce vin est élaboré avec 100% de Tinta del País (Tempranillo), utilisant des raisins soigneusement sélectionnés de vignobles âgés de plus de 30 ans, apportant une richesse et une complexité notables au produit final. La vendange est effectuée manuellement, et le processus de vieillissement se déroule en fûts de chêne, garantissant un équilibre parfait entre l'intensité fruitée et l'élégance raffinée typique du vieillissement. Dans le verre, Tarsus Sélection de Vignobles présente une couleur rouge cerise vibrante, ornée de reflets violacés. Au nez, des fragrances de fruits noirs et de baies se distinguent, avec des notes florales subtiles et des nuances minérales provenant de son vieillissement en fût. L'expérience en bouche est tout aussi frappante, avec un vin expressif et équilibré qui se sent robuste au palais, offrant une texture charnue combinée à des tanins polis. Ce vin est parfait à associer avec des viandes grillées, des rôtis, des plats mijotés, du jambon ibérique ou des fromages affinés, reflétant à la perfection le style moderne et élégant qui caractérise les rouges de Ribera del Duero.