Le Valeyo 2021 Magnum 1,5L provient de la parcelle sélecte "Miguel Rey" à Valtuille de Arriba, une région de vignobles située à 650 mètres d'altitude, où les raisins sont cultivés dans des sols acides et lâches, de texture argilo-sableuse. Cette récolte est le fruit d'un hiver et d'un printemps frais et humides, entraînant un bourgeonnement sans encombre à la fin mars. Malgré les pluies pendant la floraison ayant nui à la nouaison, l'été doux et pluvieux a favorisé une excellente maturation des vignes, dont la vendange s'est déroulée en septembre. Ce vin est élevé pendant 12 mois dans des fûts neufs et usagés de 500 litres en chêne français, ce qui contribue à sa texture et sa complexité distinctives. Avec une production très limitée de 11 866 bouteilles et 260 magnums, le Valeyo 2021 se distingue par ses tanins doux et une extraction aromatique remarquable, promettant une expérience sensorielle unique.