Clos du Marquis Saint-Julien 2021 est un vin rouge provenant de l'AOC Saint-Julien, au cœur du Médoc bordelais. Il est élaboré par les Domaines Delon, la même famille propriétaire du prestigieux Château Léoville-Las Cases. Ce vin délicat provient de parcelles historiques, situées autour du célèbre Grand Clos, avec des sols de gravier uniques propres à l'appellation. Ces sols sont essentiels car ils concentrent la structure, l'élégance et la capacité de garde du vin. L'assemblage du Clos du Marquis est dominé par le Cabernet Sauvignon, suivi de Merlot, Cabernet Franc et de petites proportions de Petit Verdot. Ces cépages traditionnels du Médoc donnent au vin une complexité, une fraîcheur et une profondeur aromatique exceptionnelles. Après fermentation, le vin est élevé en fûts de chêne français pendant environ 12 mois, ce qui lui confère une structure et un raffinement supplémentaires. Au nez, ce vin révèle des arômes de fruits noirs mûrs, tels que le cassis et la mûre, accompagnés de notes subtiles de cèdre, d'épices et de légers accents minéraux. En bouche, il se présente comme un vin structuré, élégant et équilibré, avec des tanins fins offrant une longue finale, reflétant ainsi le style classique des grands vins de Saint-Julien. Ce rouge est non seulement un excellent accompagnement pour les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés, mais il possède également un bon potentiel de garde.