Ce steak Wagyu A4 du Japon provient de la réputée préfecture de Hokkaido. Pesant entre 150 et 160 g, cette coupe de premier choix est célèbre pour sa graisse intramusculaire de haute qualité, riche en Omega-3, qui offre une texture exceptionnelle et une saveur inégalée. La race Wagyu, originaire du Japon, se distingue par ces caractéristiques uniques, où 'Wagyu' signifie littéralement 'vache japonaise'. Il est recommandé de cuire le steak un peu plus que les viandes moins grasses pour apprécier pleinement sa jutosité et son goût authentique. Une expérience gastronomique directement venue du Japon, symbolisant l'harmonie et la qualité de la cuisine japonaise.