Suivant la formule artisanale initiée en 1943 par Melchor de la Hija, nous continuons à fabriquer des frites en sélectionnant, à chaque période de l'année, les meilleures matières premières, sans conservateurs ni colorants.
< br> Dans la chaîne de production, la pomme de terre est épluchée à la main , afin qu'elle atteigne la casserole complètement blanche et propre.

Des mains expertes lui donnent juste le temps de frire dans la poêle, et après un égouttage parfait, il laisse la pomme de terre prête sans matière grasse , pour un conditionnement ultérieur.

Au final, notre service distribution livrera les pommes de terre dans les meilleures conditions pour leur commercialisation et leur dégustation.