Ces épices pour boudin sont un mélange soigneux de cumin et d'anis, conçu pour rehausser le goût des boudins sucrés et préparer d'autres desserts comme le calleiro, un pudding au pain avec un arôme délicat d'épices et des morceaux de fruits, idéal pour recycler le pain rassis. Ce produit, originaire d'Espagne, n'est pas seulement polyvalent dans son utilisation en cuisine, mais il reflète également la riche tradition gastronomique de la région. Cette combinaison de saveurs ne donne pas seulement vie à des plats typiques, mais invite également à l'expérimentation et à un tournant dans la pâtisserie. Cependant, il est important de mentionner qu'il peut contenir des traces de lupin, de céleri, de sésame, de moutarde et de gluten, donc une précaution est recommandée pour ceux qui ont des allergies alimentaires.