Les flocons d'avoine complets sont un aliment très nutritif, reconnu pour leur teneur élevée en fibres, ce qui en fait un excellent allié pour la digestion et le contrôle du sucre dans le sang. Cette variété d'avoine, connue scientifiquement sous le nom d'Avena Sativa, est obtenue à partir de grains sélectionnés et traités qui sont nettoyés, séchés et aplatis en flocons. En termes nutritionnels, 100 grammes de flocons d'avoine complets apportent 376 Kcal, ainsi que 11,8 g de protéines et 6,5 g de graisses.