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Le souchet est un tubercule de la plante Cyperus esculentus, il est très populaire dans l'est de l'Espagne pour la horchata, une boisson à base de souchet. Il peut également être consommé comme en-cas et est riche en minéraux tels que le calcium et le magnésium et en vitamines C, E et acide folique

Origin : Burkina Faso

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Le souchet est un tubercule de la plante Cyperus esculentus, il est très populaire dans l'est de l'Espagne pour la horchata, une boisson à base de souchet. Il peut également être consommé comme en-cas et est riche en minéraux tels que le calcium et le magnésium et en vitamines C, E et acide folique

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