La Veneziana à la pistache de Loison est une focaccia sucrée de tradition vénitienne, liée à son histoire et à ses influences culturelles. Dario Loison associe cet héritage à la recherche et à la sélection d’ingrédients singuliers. Sa pâte moelleuse et bien cuite est élaborée avec du levain selon un procédé artisanal de 72 heures. Elle contient du lait frais, de la crème et du beurre, qui lui confèrent une texture délicate. Elle est enrichie de vanille Bourbon naturelle de Madagascar et d’une délicieuse crème de pistache verte de Bronte, tous deux décrits comme des produits Slow Food. Un mélange de quatre épices sélectionnées équilibre les notes sucrées de la pistache et de la vanille et évoque la vocation orientale de Venise. La surface est recouverte d’un fin glaçage et décorée de pistaches concassées aromatiques, qui offrent un contraste avec la douceur de la pâte. Poids : 600 g. Marque : Loison. Les informations fournies renvoient aux images du produit pour consulter la liste complète des ingrédients, les allergènes et les valeurs nutritionnelles.